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スタッフブログ

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大久保茶屋 in 足羽山 -福井市内を一望できちゃうお食事処-

2017年04月30日

グルメ

足羽山(あすわやま)にはとても美味しいお食事処やカフェがあったり、

パワースポットと言われている神社があったり、展望台や動物園もあって楽しめます。

 

その中でも「大久保茶屋」は福井市の風景を見ながら美味しい食事ができます。

特に日が暮れてから夜景を見ながらの食事は最高です!


美味しい日本酒もありますよ♪

機会があれば是非、福井の風景とともに美味しい食事も楽しんでみてくださいね。


 

T.F

 

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福井のおすすめロールケーキの店「フルーツのウメダ」

2017年04月10日

グルメ

福井の美味しいロールケーキと言えば、断然これでしょう!
創業80有余年 「フルーツのウメダ」 のフルーツ生ロールケーキです。この果物店は福井では知らない人はいないと言っても過言ではないくらい、福井駅前の同じ場所で営業を続けている老舗です。
他の店舗が移り変わっていっても「フルーツのウメダ」はいつもそこにありました。
日頃、何気なく店の前を通っていても、その店がずっと変わらずあるというだけで何だか
ほっとするんです。だから絶対なくなって欲しくないお店なんですよね、福井県民としては。

 

私ももちろん大好きでよく買うのですが、商品を手渡しされた瞬間に感じるずっしりとした手応えに
思わず顔がにやけます。このロールケーキは、何といっても生地がしっとりときめ細かく、甘さ控えめのクリームにはフレッシュなフルーツがぎっしりで、カットした断面もとてもきれいなんですよ!

 

お店のHPにある「フルーツを通じてお客様の幸せのために変化し続けてきた」との社長さんの言葉にも
ちょっと感動。 

 

二階がパーラーになっていて、このロールケーキも食べることができます。福井にお越しの際には是非立ち寄ってみてはいかがでしょうか。本店は西武福井店隣りです。(H.S) 

 

フルーツ生ロールケーキ (約16cm 税込1600円) 
ショコラ生地もあります(お値段同じ)

 

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福井のおすすめエスニック料理の店「香花」(かおりばな)

2017年02月01日

グルメ

時々、無性に食べたくなるんですよね、ここ「香花」のエスニック料理。
「香花」では、タイ料理、ベトナム料理、インド料理、インドネシア料理、韓国料理、
メキシコ料理、ケイジャン料理、フランス料理、イタリア料理、そして和風にアレンジした
アジア料理と、それは幅広いエスニック料理が食べられるんです。

 

しかもお値段はいたってリーズナブル。私の家からは割と近いこともあって、
何か食べに行きたいねー、じゃとりあえず「香花」というパターンが多いのです。
だってメニューが超豊富で、何かしら食べたいものが見つかるから。
でも注文し過ぎは要注意!
一品ずつの量が多いので女子だけだと食べ切れない可能性があります。
頼み過ぎるとお店の人も「食べられますか?」と聞いてきます(笑)

 

カウンターと小上がりにテーブル卓二つだけという狭いお店なんですが、
とにかくいつも混んでるんですよね。
だから直前でもいいので、電話してから行くことをおすすめします。(H.S)

 


カオマンガイ(タイ風チキンライス)

 


カシスオレンジのポークソテー

 


グリーンカレーコロッケ

 


ワカモレ

 


海老のタイ風アヒージョ

 


レッドカレーのパリパリ焼きそば

 

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福井のおすすめ串揚げの店 「喜寿」

2017年01月09日

グルメ

福井で串揚げを食べるならここ。
揚げ物はちょっと苦手…という人でも、こちら 「喜寿」 の串揚げならいけちゃいますよ。

 

一本ずつが女性にも食べやすい大きさで、衣も薄いのがうれしいです。
お店の雰囲気も落ち着いていて、お酒の種類も多く、ゆっくりできますし、
奥にテーブル席があるのでグループでの利用もおすすめ。

 

私はいつも喜寿コース3,980円(税別)を予約しますが、
かなりお腹いっぱいになります。
季節に応じて十種類のおまかせ串揚げが一品ずつ、
ちょうどいいタイミングで運ばれてくるので、
それにつられてこちらもどんどん食べていけるんですね。

 

福井へお越しの際は一度立ち寄ってみてください。(H.S)

魚介からお肉にお野菜と、旬の素材の串揚げが次から次へと出てきます。

 


お腹いっぱいでも、箸休めの一品や〆のだし茶漬けがまた美味しいのです。

 

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フランス人三ツ星シェフも絶賛☆「三ツ星若狭牛」いただきました♪

2016年11月24日

グルメ

先日、このGENでも配信中の福井県の広報番組<まちかど県政>で
「三ツ星の味!若狭牛」の放送回の字幕を制作していたのですが、
ちょうど同じ頃、偶然まさにその三ツ星若狭牛を、とあるところからいただきました。

 

この三ツ星若狭牛、ふつうの若狭牛とどこが違うのでしょう。
それは、美味しさを増すオレイン酸含有量が特に高いこと(牛脂中55%以上)、
福井県の畜産農家の中でも、できるだけ牛にストレスを与えないよう飼養
していることを県が認定した農場のみで生産された肉牛だということです。

 

ではそのオレイン酸とは何かと言うと…
身体によい脂と言われている不飽和脂肪酸の一種で、
オリーブオイルの主成分です。
オレイン酸が多いほど、いわゆる口どけのよい脂となって、
サシの多い和牛肉でも後味がさらっとまろやかに感じるんですね。

 

フランスの三ツ星レストラン「フロコン・ド・セル」オーナーシェフの
エマニュエル・ルノーは三ツ星若狭牛について「感触や色に強烈な印象を受けた。
肉質は繊維が柔らかく、しっとりしている」との感想を寄せています。

 

さてそんな三ツ星若狭牛、わが家でも早速いただきました。
けっこう量があったので、一日目は焼肉丼、二日目はしゃぶしゃぶにしてみました。
ほんとに柔らかくて、とろける味わいと脂のバランスが絶妙でしたよ。
身体にいい脂ということで安心して食べられるのもうれしいですね。(H.S) 

 

三ツ星若狭牛を販売しているお店 &食べられるお店

 

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